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Kampf mit der Fischgräte: Wie nimmt man sie aus dem Mund?

 

Fisch essen ist eine heikle Angelegenheit. Erst muss er sorgfältig zerteilt werden, dann landet meist auch noch eine Fischgräte im Mund... Nun stellt sich die Frage: Wie bekommt man sie ohne großes Aufsehen zurück auf den Teller?

Fischgräte im Mund – und jetzt? Wie entfernt man so eine Gräte richtig? Hand vor den Mund halten und mit der anderen die Gräte entfernen? „Nein“, sagt Etikette-Expertin Nandine Meyden. „Es gibt bei Tisch eine einfache Grundregel für alles, was unerwünscht im Mund landet: wie hinein, so hinaus.“ Die Gräte wird also mit der Gabel wieder zurück auf den Teller transportiert.

Fischgräte.jpg
Fischgräte: auf dem Teller harmlos, im Mund heikel

Die Fischgräte dezent Richtung Teller befördern

„Haben Sie also eine Fischgräte im Mund, so befördern Sie diese auf dezente Art und Weise mit der Zunge Richtung Lippe, von dort auf die Gabel und dann damit entweder an den Tellerrand oder, falls vorhanden, auf den Grätenteller,“ erklärt Benimm-Trainerin Nandine Meyden.

Am besten zu Hause üben

Wer sich keine Sorgen über seine Fisch-Performance in der Öffentlichkeit machen möchte, sollte diesen Vorgang zu Hause ein paar Mal üben, bevor er ihn im Restaurant vorführt. Spätestens dann ist der richtige Umgang mit der Fischgräte ein Kinderspiel.

Kira Brück
 

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